位于苏格兰的爱丁堡，是一个平衡了传统和现代的城市，无论是城市文化，建筑还是它的酒吧。而随着时尚的变化，饮酒爱好者的趣味也慢慢从啤酒吧转向了鸡尾酒吧。

　　英国专业的美食团队于这座城市待了五天，感受这里的风土人情和当地人的生活，同时也和推动了鸡尾酒潮流的酒吧招待们聊了聊。这是他们经过亲身体验而选取的九间必去的爱丁堡特色鸡尾酒吧。

　　一、the voodoo rooms

　　在楼上，有着极具灵性的酒吧招待和调酒师。在这个木质装修的酒吧，享受微醺的乐趣吧，此外，这里还会有现场音乐演出和卡座包房。

　　二、nightcap餐厅和酒吧

　　这里是酒馆风格的酒吧，灯光暗暗的，而丰富多彩的鸡尾酒让人头晕目眩。

　　三、bramble bar&lounge

　　bramble酒吧是2006年开业的，那时鸡尾酒潮流还远没有席卷爱丁堡。这个小小的昏暗的酒吧保持着一种经典酒吧的怀旧感。

　　四、panda&sons

　　熊猫酒吧能满足你对鸡尾酒的所有幻想。拾级而上，你会见到最经典的美式酒吧式样，而鸡尾酒吧位于地下。个人建议你尝一尝一款叫“鸟笼bird cage”的酒，里面含有苏格兰的地道威士忌。

　　五hoot the redeemer

　　本店店主也是panda&sons酒吧的店主，一人开了好几家店。这里有着很丰富的酒品和老派的冰激凌机。

　　六、paradise palms

　　不要被这里的大学生氛围给吓跑了，其实这里有着很专业的鸡尾酒酒单，是一家很棒的酒吧。

　　七、devil‘s advocate

　　这是一个神奇的地方，你可以选一杯单麦芽的精酿淡啤酒，或者选择尝尝啤酒做的鸡尾酒！

　　八、lucky liquor

　　这里有着完美的饮酒创意，鸡尾酒单每一两个月就会更新，特别款鸡尾酒会写在墙上的白板上。另外，不要忘记把你的酒带到楼下的沙龙去坐一坐。

　　九、bon vivant

　　bon vivant不仅仅供应鸡尾酒，这里还有其他苏格兰最好的酒，以及啤酒。特别推荐的是他们还有星级大厨，供应令人垂涎的晚餐。

　　via：呀觅旅行网@nick hines