餐厅使用的高峰期是中午和晚上吃饭的时间，有些也会把下午用来做下午茶，一些更加注重资源利用的餐厅会想到用空余时间和场地办活动。几天前我们报道的 the market，就是一个联合了酒吧、餐馆以及公益活动的空间。

　　在新西兰奥克兰的奥卡胡湾（okahu bay），一家新的“健康中心”true food & yoga 刚于7月中旬开业，从它名字就可看出，这是一个既有瑜伽场地也能吃饭的地方。

　　true food & yoga 是从原有的 hammerheads 餐厅改建出来的，大的房子是用来做练瑜伽的教室。旁边有一个半开放式的花园做餐厅，还有用于零售和按摩诊所的地方。

　　临近街道有一排停放自行车的地方，鼓励遛狗者、跑步者和骑自行车的人都过来喝一杯咖啡。

　　室内部分是在建筑师 kit lowe 的帮助下完成的，使用大量浅色木材作为桌椅和地板，搭配着绿色植物，显得清新而居家。

瑜伽教室

餐厅

　　在小花园的后面，还有一个可容纳80人的咖啡馆。

咖啡厅

　　零售店售卖一些本地设计产品，比如护肤品 tailor 以及瑜伽运动会使用的物品。

　　做这样一家“健康中心”源于开店夫妻各自的优势，丈夫 nic 原本就经营了一家餐厅，他很擅长利用最简单的食材做出高级的味道。而妻子 kelly watt 是一个拥有职业资格的瑜伽老师，他们称将餐饮与瑜伽结合一起其实就是他们在家中生活的状态。

nic and kelly watt

　　目前餐厅提供一周7天的午餐和晚餐，周末两天提供早午餐，nic 制定了一个营养健康餐饮的菜单，除了素食外还有甜点，其中的生鱼片沙拉、软壳蟹、查塔姆岛蓝鳕鱼都很有营养。这里是菜单。

　　而 kelly watt 则管理瑜伽运动的部分，从课表上可看出，周末的课程最多，一天有6节课，单独一节课20美元。

　　来源：好奇心日报