想打造属于自己的厨房，除了加入个人风格的呈现外，更重要的是了解我们的需求，并针对适合的空间选择对的厨房布局规划。燃气灶、水槽、流理台虽然是构成一个厨房的基本要素，但是我们也应该知道怎么安排才是最完美的，今天就为大家带来实用厨房布局技巧，赶紧来看看吧。

　　一、抽油烟机可依烹调习惯选择

　　的抽油烟机较不适合东方家庭使用，因为油烟容易四散至整个空间，当然若烹调方式不以煎炒、油炸为主，还是可以考虑装置。

　　二、冰箱散热空间四边都要留

　　冰箱除了后方要预留散热空间，左右、上下至少也要有5∼10公分的散热空间，否则冰箱内会结霜，容易导致故障。

　　三、冰箱远离燃气灶

　　冰箱尽量距离水槽近一点，方便料理取出的食物，但切忌放在燃气灶旁边，不但动线不顺畅，也会因为过热，空气循环不佳导致耗电的情形。

　　四、水槽独立配置

　　型厨房的配置通常为烤箱、炉台设计一体，水槽再独立配置。

　　五、落地式烘碗机可放于处

　　处则可配置落地型烘碗机，美观隐藏容量亦大，若不常使用烘碗机，也可以碗盘沥干篮取代。

　　六、燃气灶通常不位处

　　通常燃气灶会靠墙摆放，让油烟集中，较不建议放燃气灶，因为油烟会四散至整个空间，如果真的要在配置燃气灶，建议在上下处皆要配置抽烟机，才能包覆油烟。

　　七、厨房可配置抽屉式冰箱

　　抽屉式冰箱可与吧台连接，用来摆放饮料与酱料等，用餐时即可随时取用，不需要走来走去中断用餐气氛。