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吃红肉

所谓红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。这种方法是根据肉类食物在做熟前的颜色来分。那些在做熟前是红色的肉就属于“红肉”,包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉;而那些在做熟前是浅颜色的肉类就属于“白肉”,包括我们平常吃的鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等非哺乳动物的肉。

吃红肉
1/ 吃红肉的好处

吃红肉的好处


  在我们的日常生活中,肉类是一种常见的食材,能够帮助我们的身体补充充分的营养成分,强健我们的体质。下面专家为我们分析多吃红肉的好处,帮助我们的身体健康做好充分的准备工作。

  动物肝脏等富含维生素A的食物。维生素A能帮助皮肤形成新细胞,让皮肤更柔软,并防止干燥皲裂。富含维生素A的食物还有全脂牛奶、鸡蛋等。此外,β胡萝卜素可在人体内转化为维生素A,富含该营养素的食物有菠菜、花椰菜、胡萝卜、南瓜等。

  红肉等富含铁的食物。铁对血红蛋白的形成具有重要作用。脸色发白和眼下发黑都说明身体缺铁。补铁还可以多吃动物肝脏、海鲜、鸡蛋、铁强化酱油等。

  深海鱼等富含必需脂肪酸的食物。欧米伽3和欧米伽6脂肪酸是健康皮肤必不可少的营养,它们的最佳食物来源有沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼、虾、核桃等坚果、芝麻和亚麻籽等种子、鸡蛋和大豆等。

  在21世纪中,养生保健已经成为了一种大的发展趋势,众多的保健食品出现在我们的生活中,帮助我们保养我们的身体,尤其是红肉类食物。所以我们要了解多吃红肉的好处,帮助我们塑造健康的身体。


2/ 吃红肉的坏处

  1、首先一个就是红肉中含有大量的饱和脂肪酸,饱和脂肪会增加血液中的胆固醇含量,从而引发心脏类的疾病,这个是吃红肉最大的危害了。

  2、红肉中含有肉碱,而肉碱虽然不直接作用于心血管,却能在消化道细菌的作用下,产生氧化三甲胺,研究已经证实氧化三甲胺容易引发人体动脉粥样硬化。

  3、最后就是告诉大家含肉碱多的食物有:猪肉、牛肉、羔羊肉、绵羊肉、鹿肉和鸭肉等,大家在生活中要注意,要尽量保持红白肉平衡摄入,才能让身体保持健康。

  注意事项:红肉虽然吃多了对身体不好,但偶尔吃一吃还是很不错的,毕竟有些营养是只有红肉里面有的,白肉不具备的,比如红肉对增加体能方面就很有优势。